Yüksek kaliteli matcha tozu seçerken aşağıdaki yönler düşünülebilir:
Renk: Yüksek kaliteli matcha tozu parlak yeşil olmalı, sıradan matcha tozu zümrüt yeşili ve yeşil çay tozu sarı-yeşildir . renk ne kadar parlak olursa, matcha tozu ne kadar taze olursa . renk o kadar parlak olursa, kalite o kadar iyi olur .
Aroma: Yüksek kaliteli matcha tozu, çok ferahlatıcı olan çim veya deniz yosunu aromasına sahip olacak .
Tat: İyi matcha tozu tatlı ve çok acı değil, daha düşük matcha tozu genellikle farklı bir acı tadı vardır .
Finess: High-Finess Matcha Powder çok hassas hissediyor ve elin arkasına yerleştirildiğinde hızlı bir şekilde emilecek .
Sedimantasyon: Yüksek kaliteli matcha tozu, suda çözüldükten sonra daha az sedimantasyona sahip olurken, daha düşük matcha tozu daha fazla sedimantasyona sahip olacaktır .
Origin: Yüksek kaliteli matcha tozu genellikle 30 derece kuzey enleminde yunwu çay bahçesinden gelir . Bu çay bahçeleri, bitgtze nehir havzasında bulunur . Bitki örtüsü ve toprak yetiştiriciliği yoluyla ekolojik sürdürülebilirlik elde ederler ..., süreçler boyunca en fazla yetiştirilir ve işlenirler.
Marka Tavsiyesi: Örneğin, Marukyu Koyamaen IsüSU, bu Matcha tozu zümrüt yeşili renklidir, ilk başta biraz acı ama fiyat biraz daha yüksek olmasına rağmen, kalite biraz daha yüksek olmasına rağmen, kalite biraz daha yüksek olmasına rağmen, kaliteli} iyi bir seçim . {parlak, kaliteli {parlak, kaliteli {parlak, kalitesizdir.